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三亚试点生猪会集屠宰一致配送 猪肉可追来历

来源:http://www.mmchinaonline.com 编辑:918博天堂.com 时间:2018/09/12

  三亚试点生猪会集屠宰一致配送 猪肉可追来历

   三亚试点生猪会集屠宰和一致配送

   猪肉从哪里运来可追溯

   让市民及游客吃上定心肉

   中秋及国庆旅行旺季行将到来,为了让国内外游客和三亚市民吃上定心肉,三亚市在试点会集屠宰、一致配送新模式的一起,侧重采纳关停无证屠宰厂、冲击私宰、未检疫猪肉制止上市等实招。

   源头上关停无证屠宰厂

   据了解,现在,2018��1�·ݵ�4�����Ʒ�����ϼ�ó�г��۸�״��,三亚市生猪每天的上市量1200头左右。尽管三亚常住人口只需60多万人,但每年招待的国内外游客却高达1200万人次。这对当地猪肉的供给量、价格以及屠宰加工职业的出产流转等环节提出更高要求。

   如果猪肉产品呈现什么问题,受影响的不只是三亚和海南,还会在国内外形成极为不良的影响。因而,三亚市拟定了《生猪屠宰管理办法》,对生猪进行定点屠宰。为从源头上保证猪肉的安全,关于整改后仍不契合要求的无证屠宰厂,一概关停。

   2005年,经三亚市政府和谐,三亚益民畜禽屠宰厂与羊栏肉联厂就生猪屠宰有关事宜达成协议。羊栏肉联厂不再从事生猪屠宰的出产和运营,益民畜禽屠宰厂每月支交给羊栏肉联厂6万元,用于处理该厂在职员工和待岗员工的基本生活保证费以及离退休员工的医疗保险等费用。且接连付出5年。

   一起,为处理屠宰网点多、设备陈陋、消毒配套不到位、质量管理条件差、产能相对落后等问题,消除其对肉类食物安全和国际旅行岛建造生态环境构成的危险,三亚市政府正对定点屠宰厂进行改造晋级,进步肉品质量,从源头堵截私宰及私宰肉的流转。

   流转环节侧重冲击私宰

   现在,三亚市城区每天上市的生猪至少800头。但令人吃惊的是,在这些上市出售的猪肉中,真正从市区仅有定点屠宰厂??益民畜禽肉联厂出来的只需500余头,其他均为私宰肉。

   为让老百姓吃上定心肉,三亚市政府将冲击私宰作为“食物定心工程”的重要组成部分。三亚市政府副市长李柏青和副秘书长王平别离于7月8日和7月19日掌管举行两次专题会议,研讨和布置冲击私宰作业,要求各职能部分敏捷安排人员专门进行严厉冲击,保证三亚猪肉产品安全。为此,三亚市归纳执法局联合商务局、质量技术监督局、食物药品监督管理局、工商局、农业局等多部分,展开冲击生猪私宰专项举动。

   7月19日清晨3点,三亚市政府副秘书长王平带队,市归纳行政执法局联合商务、质监、工商、农业、吉阳镇政府、市公安局吉阳派出所、荔枝沟派出所等部分,对吉阳镇卫生院后农田边、三营村及上抱坡村水库旁的3个生猪私宰窝点进行突击查办。到现在,共依法撤销吉阳镇7家私宰点,毁掉大锅6口,依法扣没私宰的白条猪1头,存栏待宰生猪12头,私宰东西刀、铁钩64把(个),台秤1部。

   据了解,三亚归纳行政执法局及相关部分接下来将持续对私屠滥宰坚持严查狠打的高压态势,加强日常巡查监管,发现私宰行为当即坚决撤销,绝不手软。

   一致配送避免二次污染

   之前,三亚不少生猪屠宰结束后,主要由肉贩自行安排车辆运送。因而,无论是刮风下雨,仍是烈日炎炎,走在三亚街头,常常看到有人用摩托车或许三轮车拉着暴露的猪肉,走街串巷拉到商场出售。

   让人更忧虑的是,屠宰后暴露运送的猪肉很简单形成二次污染,存在卫生安全危险。更有不法商贩,互换、盗窃肉品,导致商场上查看发现的“问题肉”,无法追溯源头、问非难,损害肉品安全。

   为补偿配送环节缝隙,加强前端监管,根绝肉品配送过程中发生二次污染等,三亚市政府决议,对全市猪肉实施定点屠宰、一致配送,并置办6辆契合国家卫生标准的冷链运送专用车辆。现在,一致配送试点作业从三亚榜首商场开端后,不只卖肉摊主满足,市民也定心多了。由于一致配送专用车,采纳的是吊挂式运送,利来国际下载广东招警考试,在运送过程中车厢全封闭,削减肉品在运送过程中二次污染,也避免半途掺入,根绝私宰乱宰肉品。

   三亚市榜首商场一位摊主通知南国都市报记者,本年6月份曾经,从生猪收购,到屠宰、卖肉整个环节都是夫妻俩干,清晨两三点就起床杀猪,四五点左右才干忙完,接着还得卖肉。实施一致配送后,他只需每天6点多钟赶到商场,等配送车送货来直接卖就行了。

   据悉,三亚市多个部分还严把质量关。生猪的屠宰、查验、检疫每个环节都很严厉,以保证猪肉质量过关,未经检疫猪肉制止上市。

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